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太原:伴随着夜市的火爆

2023-08-16 13:12:09 697

摘要:图为正在夜市工作的暑期工。  “招聘暑期工若干,大专以上,有餐饮或烧烤店工作经验,能工作到9月15日以后者。”“小吃酒水售卖兼职人,有健康证优先,男女不限,要求性格活泼热情。”……在连续的高温天气下,扎堆夜市成了太原人消夏避暑的标配,一时间...

图为正在夜市工作的暑期工。

  “招聘暑期工若干,大专以上,有餐饮或烧烤店工作经验,能工作到9月15日以后者。”“小吃酒水售卖兼职人,有健康证优先,男女不限,要求性格活泼热情。”……在连续的高温天气下,扎堆夜市成了太原人消夏避暑的标配,一时间,太原大大小小的夜市里人潮涌动。伴随着夜市的火爆,急需人手的夜市老板们纷纷瞄上了放假在家的大学生们。于是,沉寂许久的暑期工市场再度火热起来。

  每天近百人打工

  流光溢彩、人声鼎沸,激昂的歌声响彻夜空……夜幕下的晋阳湖公园开启了五彩斑斓的“时尚时段”。在现场记者看到,太原啤酒节场地两侧林立着众多的小隔断,或销售烧烤肉串、生蚝、牡蛎,或销售田螺等下酒小菜,乃至琳琅满目的各种啤酒、饮料、果品。食客们从这里买好种种美食后,一边感受晋阳湖吹来的阵阵微风,吃着嘎嘎香的烤肉串,一边欣赏节目,畅快干杯,惬意享受着这既走胃又走心的酣畅夏夜!

  食客们并不知道,为他们烹饪小吃、出售酒水的服务者,乃至现场巡游的部分安保人员,都是打暑期工的大学生。

  “大概每天有近百名暑期工在场地内服务,他们基本都是在校大学生。”太原啤酒节负责招聘的李先生告诉记者,“这些暑期工一般来说,每天工作时间从下午5时左右到晚上没人,不过最晚不会超过凌晨12时。工资每天100元,当天现结。”

  对大学生们的工作能力和态度,李先生显然非常满意。“这帮小孩子们干活很踏实,非常努力。原先还担心他们吃不了苦,害怕出现大面积离职的现象。但这么多天过去了,离职的孩子并不多,绝大多数孩子都坚持下来了。”

  主要为了长见识

  一只鲜生蚝,放一绺粉丝,再撒点儿蒜末,放到火上烤两三分钟,伴随着噼噼啪啪的爆裂声,一股鲜香味让人不住地咽唾沫。小郭同学一边麻利地用夹子翻动着架子上的生蚝,一边对旁边的顾客介绍着。

  大二的小郭同学在南昌的一所大学上学。他负责的是烤牡蛎、生蚝。无论是拿着夹子轻松地翻拣生蚝、牡蛎,还是娴熟地给顾客往纸盘子里盛放美食,他都显得游刃有余。记者还以为他之前学过烧烤,他笑着摇了摇头。“以前没有做过烧烤,都是来了这里以后才开始学的。”

  摊位客流量虽然不如烤羊肉串、啤酒摊位那么多人,但也断断续续,顾客时不时地来上几个。没有顾客的时候,小郭还得照看炉子上正在烧烤的美食,半个小时下来,基本没有轻松的时候。

  “暑假回来后,听朋友闲聊时,说太原啤酒节需要大量暑期工,于是就来了。”他笑着说,清秀的脸庞上透出得意的神采,“每天大概六七个小时吧,也不是总这么多人,没感觉怎么累。”

  对每天100元的待遇,小郭表示:“暑期工主要还是以学习,增长见识为主,收入差不多就行。”

  家里支持来吃苦

  “我来这儿,主要是我爸觉得不能让我每天就待在家里,他希望我能出来吃吃苦。”一见面,开朗的小吴同学便直言不讳地说,“正好听朋友说,啤酒节需要暑期工,我就来了。我属于半中间来的,要比他们少几天。”

  来自太原理工大学的小吴同学主要负责销售田螺、花蛤等小吃。只见她围着一个灰色的大围裙,麻利地将田螺铲到小盒子内,再包好递给食客,全程带着微笑。记者见到她时,身边的4个大盆子里,田螺已经只剩下堆在盆边的一点儿了,旁边的花蛤看着也已经销售过半。显然,小吴同学的暑期工时间虽然不太长,但销售能力还是不差的。

  “这几天,感觉到自己吃苦了吗?”面对记者打趣的提问,小吴连忙摇手,笑着说:“真的没有觉得很累。”因为属于销售成品,她不用像小郭同学那样站在火炉旁,但每天站立6个多小时,显然也没有真像她说得那么轻松。

  对于自己打暑期工的感受,小吴坦言:“出来开阔了见识,也学了不少新东西。最起码,每天出来,就不会窝在家里,让我爸担心了。”

  在采访过程中,记者了解到,类似小吴家里支持出来打工的大学生并不在少数。在位于五一路的一个夜市上,大一的赵浩同学也表示,自己的这个岗位,就是父亲帮他找的。“你爸爸不担心你吃苦吗?”面对记者的提问,他也说出了小吴的回答:“我爸爸就是想让我出来吃吃苦。”

  用工便宜是主因

  在采访过程中,记者发现,并不仅仅只有啤酒节大量雇用暑期工,我市其他夜市,也大量活跃着暑期工的身影。记者在网上看到,类似稻田公园夜市,以及胜利街、印象城附近都有夜市在招暑期工。

  “主要是时间合适,特别是用工价格比较低。我这里雇用了两个高中学生,一个月工资是1800元。”在一家果汁饮料店内,店主坦言,“我们的营业时间,基本就是下午到晚上,一天也就五六个小时,劳动强度并不大。按照正常价格雇一两个长期工,我自己就感觉不划算。更不要说,人家还不一定看得上这点儿钱。”

  “我这里其实人流量起伏特别大,平时几天,光我们两个人就够了。”在五一路附近的一家烧烤店内,店主刘先生说,“只有到了周末人流量才会显著增加。到时候,我临时雇用上一个打杂的暑期工,一天80元也就够了。”

  打工陷阱需小心

  随着我市夜市经济的恢复,市场对暑期工需求会越来越多。不过,大学生在打工过程中,还是需要小心暗藏陷阱。

  “一定要到正规的人才市场获取有效的信息,不要轻信路边张贴的小广告,遇到高薪、抵押上岗等情况时,要多留一个心眼,谨防陷入。”太原市人才大市场相关专家表示,“大学生打工期间一定要注意人身安全。不管是找工作、还是定下工作,最好是和自己的同学结伴而行,一方面可以相互之间有个照应;在打工期间,务必与父母、老师保持联系,最好不要在夜间工作,不要单独外出约见,以免发生危险。”

  此外,根据我国相关规定,学生进行暑期兼职活动不算正式就业,也就是说,发生工伤、薪酬等方面的劳动纠纷时,即使接到投诉,劳动监察部门也无法使用行政手段来处理,只能从中协调。因此,建议学生们在兼职打工的过程中,最好在入职前先和企业签订书面协议,双方确定好具体的工作时间、工作期限、工作内容、薪酬待遇、支付方式等。

  记者 张勇 文/摄 太原晚报

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