摘要：8月10日，是三伏天的“末伏”第一天，按照太原小店区的民间习俗，在三伏天喝一碗热气腾腾的“牺汤”，发汗排湿、畅快淋漓。而在小店区最南部的刘家堡乡王吴村，在历年“牺汤节”成功举办的基础上，今年推出了基地养殖、现杀现熬、烹制牺汤，鲜味十足，赢得...
8月10日，是三伏天的“末伏”第一天，按照太原小店区的民间习俗，在三伏天喝一碗热气腾腾的“牺汤”，发汗排湿、畅快淋漓。而在小店区最南部的刘家堡乡王吴村，在历年“牺汤节”成功举办的基础上，今年推出了基地养殖、现杀现熬、烹制牺汤，鲜味十足，赢得远近宾朋的赞许和好评。
自去年秋天开始，王吴村就开始筹备小店地区牺汤种羊基地，确保原料主材的源头保障，除了品种的挑选外，还辟出了专门的苜蓿种植区来给羊群提供绿色生态的饲料，再辅以玉米、秸秆、豆粕、麦麸、红枣、杂草等，这个时节陆续出栏的羊肉营养丰富，再配以王吴村传承多年的烹饪方法，每天清早现杀现熬，确保客人能喝到无比新鲜的羊汤。
乡村振兴离不开产业兴旺，王吴村地理位置优越，经过多年种植探索，无公害技术栽培、具有独特口感的早黑宝葡萄获得了消费者认可。为给市民的菜篮子提供绿色保障，王吴村再次投入上百亩土地，精选优良品种，打造了无公害蔬菜采摘园，让消费者吃得更健康。为了确保疫情防控工作不松懈，今年，王吴村继续面向游客推出葡萄采摘、农场认养、品味牺汤等，限量接待来宾，在做好日常疫情防控的基础上，织密安全防线。
王吴村位于太原小店区最南端，是小店区最大的行政村，紧邻潇河，土地肥沃，全村有7000余人。近年来，为提升产业发展质量，王吴村不断调整产业结构，以党建引领发展特色农业，实现了整村土地流转7600余亩，扩大特色品牌早黑宝葡萄、玉露香梨特色农产品种植面积，农业产业结构得到进一步优化，农业规模化经营水平得到了新的提升。同时，通过采用新技术不断提升农业发展质量，建立起以高端农业和现代科技为引领的农业科技示范园，全园引入无土栽培等新农业技术，将田园风光、乡村文化融入到村庄的整体发展中，走出了一条以“旅游+”为主的农村发展新路子。 （赵娟）
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